4月22日杠杆策略，北京市餐协发布2024年度北京国钻餐厅榜单。25家餐饮门店分别登上“京致榜”和“食惠榜”榜单，包含正餐、快餐、火锅、小吃、清真餐等业态，涵盖鲁菜、川菜、京菜、徽菜等菜系。会上，《2025北京国钻餐厅指南》同步发布，为消费者寻味京城美食提供导航。
榜单显示，大董阜成路店、花家怡园四合院总店、九十九顶毡房清河店、捞捞福火锅、鲁采北京华御店、三样菜玺川府店、松鹤楼月坛店、唐宫将台路店、旺顺阁石景山店、紫光园通州店等10家餐厅登上2024年度北京国钻餐厅京致榜。
在民生餐饮领域杠杆策略，大海碗天桥店、海棠居西站店、湖里春风丽泽店、华天延吉餐厅西四总店、满姐饺子金宝汇店、群生大院怀柔店、肆月河豚中关村店、旺顺阁火锅小营火锅店、小吊梨汤白石桥店、紫光园玉泉营店等15家餐厅登上2024年度北京国钻餐厅食惠榜。
记者了解到，此次榜单发布由市商务局指导，本届年度榜单是首次评定，未来每年将连续举行。本届榜单由烹饪大师、美食评论家、媒体代表组成的52名专家评定团以“神秘顾客”形式到店体验，参考多个网络评价维度，结合数百万食客线上投票复合评定而成。
“密云水库鱼家喻户晓”“门头沟品两大古刹素食”“海淀丝路美食相遇一带一路”“东城胡同深处豆汁焦圈飘香，老字号宫廷盛宴传承百年文化，时尚商圈米其林演绎精致料理”…… 在本次活动中，来自北京16个区商务局负责人化身“美食推荐官”，以快闪分享的形式解密各区的特色美食。
会上，《2025北京国钻餐厅指南》口袋书也正式发布。书中收录上榜餐厅及入围餐厅招牌菜品、文化故事、订餐信息等内容，既是食客寻味京城的导航图，代表着城市繁荣的烟火气，也成为向世界展示北京餐饮魅力的窗口。
记者：杨天悦杠杆策略
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